Frolla Plus Shortcrust Cake flour W 120-140 - P/L 0.45-0.55 - Protein: 11.5%
Frolla Plus Shortcrust Cake flour
Suitable for making shortcrust products such as cakes, biscuits, and sweet and savoury snacks.
Packages available: 25 kg
Characteristics: W 120-140 - P/L 0.45-0.55 - Protein: 11.5%
Product code: FA0169
Comments
per me che adoro la pizza e ne faccio davvero tanta in casa soprattutto quando sono con gli amici, questa farina è davvero eccellente. La pizza viene fuori croccante all'esterno e con un cuore più morbido, non ha niente da invidiare a quella che si acquista La particolare struttura proteica dell’impasto permette di produrre impasti a lunga lievitazione e di ottenere una pizza fragrante, croccante, facile da digerire e dal gusto delicato. Un prodotto facile da usare e unico, sia per uso domestico che professionale.
09/07/2018La farina migliore per la pizza, una volta impastata assieme agli altri ingredienti e fatta lievitare, tiene molto bene la cottura in forno. La pizza è altamente digeribile, per nulla pesante e fragrante.
09/07/2018