Ricette linea senza glutine
BROWNIES AL CIOCCOLATO - SENZA GLUTINEFarina mix per dolci - anche in confezione di 1kg
CROSTATA ALLA MARMELLATA Farina mix senza-glutine per pasta frolla
CROSTATA ALLA MARMELLATA DI ALBICOCCHE, DA IRENE MILITOFarina mix per dolci - anche in confezione di 1kg
CROSTATA ALLA NUTELLA, DAL BLOG DA IRENE MILITOFarina mix per dolci - anche in confezione di 1kg
CROSTATA SENZA-GLUTINE ALLA MARMELLATA, DA VINCENZA BORELLIFarina mix senza-glutine per pasta frolla
FOCACCIA SENZA-GLUTINEFarina mix polvere senza-glutine per pizza e focaccia
MUFFINS SENZA-GLUTINE E SENZA-LATTOSIOFarina mix for dolci soffice senza-lattosio
PANE SENZA-GLUTINEFarina mix per pane
PIADINA DELLA MADONNA DEL FUOCO, DA MARGHARET EVANGELISTAFarina mix per pane
PIZZA MARGHERITA ALTA SENZA-GLUTINEFarina mix polvere senza-glutine per pizza e focaccia
PIZZA SENZA GLUTINE RICETTA DI BASEFarina mix per pizza - anche in confezione di 1kg
RAVIOLI CON RADICCHIO E PATATE CON CREMA DI PECORINO, DA VINCENZA BORELLIFarina mix senza-glutine per pasta all'uovo
RICETTA DI BASE PER BISCOTTI ALLA PASTA FROLLAFarina mix senza-glutine per pasta frolla
RICETTA DI BASE PER PANEFarina mix per pane
RICETTA DI BASE PER PANE IN CASSETTA SENZA-GLUTINEFarina pane in cassetta senza-glutine
RICETTA DI BASE PER PASTA ALL'UOVO SENZA-GLUTINEFarina mix senza-glutine per pasta all'uovo
RICETTA DI BASE PER PASTA FRESCA SENZA-GLUTINEFarina mix per pasta fresca - anche in confezione di 1kg
RICETTA DI BASE PER PIZZAFarina mix polvere senza-glutine per pizza e focaccia
SBRICIOLATA CUORE ALLA NUTELLA, DA IRENE MILITOFarina mix senza-glutine per pasta frolla
TAGLIATELLE SENZA-GLUTINE CON SUGO ALLA GENOVESE, DA VINCENZA BORELLIFarina mix senza-glutine per pasta all'uovo
TORTA CON GOCCE DI CIOCCOLATO SENZA-LATTOSIOFarina mix for dolci soffice senza-lattosio
TORTA PARADISO SENZA-LATTOSIOFarina mix for dolci soffice senza-lattosio
PIADINA DELLA MADONNA DEL FUOCO, DA MARGHARET EVANGELISTA
INGREDIENTI:
per 6 piadine:

350 gr farina senza-glutine per pane Molino Soncini Cesare
125 gr burro morbido
50 gr zucchero
2 uova
1 bustina di lievito o mezzo cubetto di lievito di birra
10 gr di semi di anice
80 gr uvetta (messa a bagno nel liquore per dolci o acqua)
latte q.b

Per guarnire: 1 albume montato a neve, amaretti sbriciolati senza glutine q.b.
RICETTA:
Impasta tutti gli ingredienti con un po’ di latte, tranne l’uvetta e i semi di anice, fino a formare una palla copri la ciotola con pellicola per alimenti e lascia lievitare per un’ora.
Metti l’uvetta a bagno nel liquore per dolci o in acqua tiepida.
Passata l’ora di lievitazione dell’impasto, forma con le mani delle piadine ovali un po’ allungate; metà delle piadine le impasti aggiungendo i semi di anice e l’altra metà con l’uvetta ammollata, strizzata e asciugata.
Lascia lievitare per un’altra ora dentro al forno spento, per non fare asciugare l’impasto.
In una ciotola prepara la glassa: sbatti leggermente l’albume con una forchetta ed unisci gli amaretti sbriciolati, devi ottenere una pastella leggermente densa e appiccicosa.Con un cucchiaino spalma la glassa sopra ogni piadina.
Cuoci in forno statico a 180° per circa 20 minuti.


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