Ricette linea semilavorati
BAGUETTEFarina per baguette
BAGUETTE ALLA CIPOLLA CON CAPONATINA E MOZZARELLAFarina per baguette
BISCOTTI AL CIOCCOLATOFarina fior di avena mais
PAGNOTTE E PANINI DARK AI SEMI, DA VINCENZA BORELLIFarina dark
PANE AI MULTI-CEREALIFarina multicereale
PANE ARABO AL LATTEFarina per pane arabo al latte
PANE CON FARINA MULTICEREALE DARK, DA ANNA RITA CAMILLO'Farina dark
PANE DI PITA TRADIZIONALEFarina per pane arabo all'avena
PANE PIATTO DI SOIAFarina per pansoia
PANINI AL LATTE E MIELE, DA EMANUELA RANGILLOFarina per pane arabo al latte
PANINI DARK AI SEMI CON MANDORLE E SALAME, DA VINCENZA BORELLIFarina dark
RICETTA DI BASE PER LA FARINA DARK MULTI-CEREALIFarina dark
BISCOTTI AL CIOCCOLATO
INGREDIENTI:
175g farina Molino Soncini Cesare Fior di Avena Mais
7 gr lievito
1 pizzico di sale
1 uovo
125g cioccolato fondente (minimo 70% cacao)
85 gr zucchero di canna
100 gr burro
10 ml estratto di vaniglia
RICETTA:
Tritare il cioccolato in pezzi più o meno grandi. Scaldare il forno a 175°C, e fodera una teglia con la carta da forno. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola, nel seguente ordine: la farina, il lievito, il sale, lo zucchero, il burro, la vaniglia, l'uovo, e il cioccolato trittato. Amalgamarli tutti bene, e poi creare palline (è più facile se usi due cucchiai). Disponerli su carta da forno, e leggermente schiacciarli con la mano. Cuocerli per quasi 10 minuti, o finché non siano più scuri ai lati.