Ricette linea pasticceria
BEGHRIRFarina dolci per frolla - anche in confezione di 1kg
BIGNé KENIOTIFarina dolci per frolla - anche in confezione di 1kg
BISCOTTI AL CARAMELLO ALFAJORESFarina dolci per frolla - anche in confezione di 1kg
BISCOTTI AL MIELE DI CASTAGNO, DALLA CUCINA DI TERESAFarina bignè e savoiardi
BISCOTTI CON BACCHE DI GOJI E MIRTILLI ROSSI, DA TERESA MOSCAFarina bignè e savoiardi
BRIOCHES SICILIANE COL TUPPO E GRANITA ALLE MANDORLEFarina sfoglia e croissant
CIAMBELLA DI MASCARPONE E CONFETTURA, DALLA CUCINA DI TERESAFarina per panettone
CIAMBELLA LEGGERA AL MIELE E YOGURT, BY CONSUELAFarina dolci per frolla - anche in confezione di 1kg
COFFEE ROLL CAKE, DA EMANUELAFarina dolci per frolla - anche in confezione di 1kg
CROISSANT, DA BLOG LE DELIZIE DI ANNA RITA Farina sfoglia e croissant
CROSTATA CON MELE E CREMA PASTICCERA ALLA CAMOMILLA, DA SABINA - CATTIVI PENSIERIFarina dolci per frolla - anche in confezione di 1kg
CRUFFIN, DA ANNA RITA CAMILLO'Farina dolci per frolla - anche in confezione di 1kg
FATTI FRITTI, DA ISABELLA LA CONTEFarina dolci per frolla - anche in confezione di 1kg
FRITTOLE CON CREMA PASTICCERAFarina bignè e savoiardi
LA CROSTATA CON CREMA AL PROFUMO DI ARARANCIA, DA KATIA MONTOMOLIFarina 00 crema pasticcera
MUFFIN ALLO YOGURT CON PERE E CIOCCOLATO, DA EMANUELA CESTRAFarina mix muffin
MUFFIN ALL’ANANAS, DA IRENE MILITOFarina mix muffin
MUFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATOFarina mix muffin
MUFFIN CON PANCETTA E CARCIOFI, DA IRENE MILITOFarina mix muffin
PAN BRIOCHEFarina dolci per frolla - anche in confezione di 1kg
PANETTONEFarina per panettone
PANETTONE DI NATALEFarina per panettone
PANETTONE SOFFICE ALLA ARANCIA E MANGO, DA SALTAINPADELLAFarina per panettone
PASTA SFOGLIAFarina 00 crema pasticcera
PICCOLE BRIOCHE FARCITEFarina sfoglia e croissant
SBRICIOLATA CON MASCARPONE E NUTELLA, DA ISABELLA LA CONTEFarina dolci per frolla - anche in confezione di 1kg
SFOGLIATE ARROTOLATE AL FORMAGGIOFarina sfoglia e croissant
TORTA DI MELEFarina dolci per frolla - anche in confezione di 1kg
TORTA DI MELE E CANNELLA Farina dolci per frolla - anche in confezione di 1kg
TORTA DI PASQUAFarina sfoglia e croissant
TORTA DI PESCHE E BACCHE DI GOJI, DALLA CUCINA DI TERESAFarina bignè e savoiardi
TORTA DI SAN VALENTINA, DAL MONDO DI RAMYFarina 00 crema pasticcera
ZEPPOLE DI PATATE, DAL MONDO DI RAMYFarina dolci per frolla - anche in confezione di 1kg
SBRICIOLATA CON MASCARPONE E NUTELLA, DA ISABELLA LA CONTE
INGREDIENTI:
280 grammi di farina per frolla Molino Soncini Cesare
150 grammi di burro morbido
150 grammi di zucchero semolato
1 uovo intero
la polpa di mezza bacca di vaniglia
6 grammi di lievito per dolci
25 grammi di cacao amaro in polvere
un pizzico di sale.

Ingredienti per il ripieno:
150 grammi di nutella
250 grammi di mascarpone
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero a velo vanigliato. Occorre: una teglia da 22/24 cm.
RICETTA:
Realizzate per prima cosa la pasta frolla e ponetela in frigo a riposare mentre preparate il ripieno. Ponete il burro morbido e lo zucchero in una planetaria e lavorate gli ingredienti. Unite l’uovo, il sale e la vaniglia. Versate la farina, il lievito e il cacao e lavorate. Mettete il panetto ottenuto in frigo a riposare per mezz’ora. Trascorso il tempo di riposo della frolla, versate in una tortiera precedentemente rivestita di carta forno e imburrata, 2/3 della frolla per formare la base e ricoprire i lati. Spalmate sulla base prima la nutella leggermente ammorbidita e successivamente il mascarpone che avrete precedentemente lavorato con l’uovo e lo zucchero a velo fino a che non risulti una crema liscia. Coprite la crema di mascarpone con la frolla rimanente, sbriciolandola. Infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti. Si gusta fredda, quindi lasciatela raffreddare fuori dal forno e poi lasciatela in frigo per un paio di ore.

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