BANANA PANCAKES CON FARINA DI RISO
INGREDIENTI:
125ml Molino Soncini Cesare Farina di Riso
125ml latte
50 grammi banana essiccata fettate
3 uove
1 cucchiao di olio vegetable
1 cucchiao zucchero
mezzo cucchiao sale
RICETTA:
Sbattere le uove in una ciottola: aggiungere il latte, oilo, zucchero e sale, e mescolare. Aggiungere la farina del riso, e fruttarlo tutto insieme finchè diventi liscio. Aggiungere le fette di banana, e mescolare leggermente. Coprire la ciottola, e lasciare riposare per un ora a temperatura ambiente.
Scaldare un pò di olio in una piastra, su un fiamma media. Versare con un cucchaio un ampio quantità della tua pastella, e cuocerla finchè si formino delle bolle, e i lati diventino scutti. Capovolgerla, continuare a cuocere fino a quando diventa scurato, e servire caldo.