PANE CON FARINA MULTICEREALE DARK, DA ANNA RITA CAMILLO'
INGREDIENTI:
350g farina Molino Soncini Cesare MULTICEREALE Dark
150g farina tipo 1
350ml acqua
15 g lievito LIEVITO di birra
1 cucchiaio di malto
10 g sale
Semi misti
RICETTA:
Fare sciogliere il lievito con l'acqua e il malto. Aggiungere piano piano la farina e continuare ad impastare. Aggiungere infine il sale e impastare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Farlo lievitare fino a raddoppio, dare la forma e cospargere con i semi. Far lievitare nuovamente per una mezz'ora e poi cuocere in forno gi caldo per 15 minuti a 230C, e mezz ora a 180C.

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