GATEAU DES ROIS, DA VINCENZA BORELLI
INGREDIENTI:
12 ciliegine candite rosse, tranne 1 di diverso colore 150g. farina di riso Molino Soncini Cesare
100g.farina di mandorle
150g.burro
200g.zucchero a velo
4 uova medie
se occorre qualche cucchiaio di latte
zucchero a velo q.b
RICETTA:
montare burro e zucchero a crema,unire le uova 1 alla volta,alternando prima la farina di riso, poi la farina di mandorle,mescolare bene il tutto (solo se occorre userete il latte). Versarne una prima parte in una teglia di circa 20 cm con al centro una ciliegia verde ,ricoprire
con il restante impasto e le altre ciliegine rosse. Infornare a 180 per circa 40'.

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